Cogumelos Recheados com Queijo Creme
Chapéus de cogumelo suculentos recheados com uma mistura de queijo creme e parmesão com alho, cobertos com pão ralado crocante e assados até ficarem dourados e borbulhantes.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 20 min
- Total
- 40 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 450 g
- 200 g
- 40 g
- 2 dente
- 30 g
- 2 colher de sopa
- 10 g
- 1 g
- ½ g
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Limpe os cogumelos cremini com uma toalha de papel húmida. Retire e pique finamente os pés; reserve.
Numa tigela, misture o queijo creme, o parmesão, o alho picado, os pés de cogumelo picados, 1 g de sal e pimenta preta até ficar homogéneo.
Pincele levemente os chapéus dos cogumelos com 1 colher de sopa de azeite e tempere o interior com uma pitada de sal.
Coloque a mistura de queijo creme em cada chapéu, formando um pequeno monte.
Numa tigela pequena, envolva o pão ralado panko com a restante 1 colher de sopa de azeite. Polvilhe uniformemente sobre os cogumelos recheados.
Asse durante 18–20 minutos, até os cogumelos ficarem tenros e o topo dourado e borbulhante.
Guarneça com salsa picada e sirva quente.
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