Bolachas de arroz crocante
Clássico doce de cereais crocantes sem forno, feito com manteiga derretida, marshmallows pegajosos e cereais de arroz crocantes, prensado em quadrados macios em menos de 20 minutos.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 8 min
- Total
- 18 min
- Porções
- 12
Ingredientes
Ingredientes
- 57 g
- 280 g
- 1 colher de chá
- 170 g
- 1 pitada
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Unte generosamente uma forma de 23 x 33 cm com manteiga com sal, incluindo os cantos. Reserve a forma.
Derreta 57 g de manteiga com sal numa panela grande de fundo grosso em lume brando até ficar completamente líquida, mas sem dourar.
Junte 280 g de mini marshmallows ao tacho e mexa constantemente com uma espátula de silicone até derreterem completamente e ficar homogéneo, cerca de 4 a 5 minutos. Não deixe os marshmallows alourarem.
Retire a panela do lume e envolva 1 colher de chá de extrato de baunilha, se usar.
Deite 170 g de cereais de arroz crocantes de uma só vez e envolva delicadamente com a espátula até cada pedaço ficar uniformemente coberto com a mistura de marshmallow.
Deite a mistura na forma untada. Unte ligeiramente as mãos ou as costas de uma espátula e pressione a mistura numa camada uniforme e compacta, trabalhando depressa enquanto ainda está morna.
Polvilhe 1 pitada de flor de sal por cima, se desejar. Deixe os doces arrefecer à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos até ficarem firmes.
Corte em quadrados de 12 com uma faca afiada e sirva.
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