Picadillo
Um picadinho de carne bovina latino-americano saboroso com batatas, tomates e azeitonas, cozido até ficar macio e servido sobre arroz ou em tacos.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 30 min
- Total
- 45 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g
- 1 unidades
- 3 dente
- 2 unidades
- 3 unidades
- 1 unidades
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
- 60 g
- 30 g
- 1 colher de sopa
- 250 ml
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão verde; cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos até perfumar. Adicione a carne moída e cozinhe, desmanchando com uma colher, até dourar, cerca de 5 minutos.
Misture o cominho em pó, o orégano seco, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 1 minuto para tostar as especiarias.
Adicione o tomate picado, os cubos de batata e o caldo de carne. Leve para ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Misture as azeitonas verdes e as passas, se estiver usando. Continue a ferver sem tampa por 5–10 minutos, até as batatas ficarem macias e o líquido engrossar levemente.
Prove e ajuste o tempero. Sirva quente sobre arroz ou com tortilhas mornas.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
