Karnabahar Pilavı
Taze karnabahardan yapılan hafif, düşük karbonhidratlı bir pilav alternatifi. 15 dakikada hazır olur, sote yemekler, kâseler veya garnitür olarak mükemmeldir.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 1 adet
- 2 tbsp
- ½ tsp
- ¼ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Karnabaharın yapraklarını ve çekirdeğini çıkarın. Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
Porsiyonlar halinde çalışarak, karnabahar çiçeklerini bir mutfak robotunda yaklaşık 10–15 kez çekin, pirinç tanelerine benzeyene kadar. Aşırı işlemden geçirmeyin, yoksa lapa haline gelir.
Mutfak robotunuz yoksa, karnabaharı rendenin iri deliklerinden rendeleyin.
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Rendeleyip pirinç tanesi iriliğine getirdiğiniz karnabaharı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5–7 dakika, yumuşayana kadar ancak lapa olmayacak şekilde pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tadına bakıp baharatı ayarlayın. Sıcak servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
