Hafta içi kıymalı pilav tava yemeği
Tek tavada kıyma, soğan, sarımsak, dolmalık biber ve pirinçle hazırlanan, et suyunda pişirilen ve yaklaşık 35 dakikada hazır olan, kiler malzemeleriyle yapılan bir yemek.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 500 g
- 1 adet
- 3 diş
- 1 adet
- 200 g
- 480 ml
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tsp
- 1 tsp
- 1 tbsp
- 1 tsp
- ½ tsp
- 150 g
- 15 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Büyük ve derin bir tavada veya döküm tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış sarı soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika pişirin.
Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla küçük parçalara ayırarak pembe renk kalmayana kadar 5 ila 6 dakika pişirin. 2 yemek kaşığından fazla değilse yağı süzmeyin.
Kıyılmış sarımsağı, doğranmış kırmızı biberi, isli kırmızı toz biberi, kuru kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kokusu çıkana kadar 2 dakika pişirin.
Kıyma karışımını bir kenara itin, boş kalan yere domates salçasını ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar 1 dakika kavurun, ardından kıymaya karıştırın.
Durulanmış uzun taneli beyaz pirinci ve soya sosunu ekleyin, pirinç tanelerini yağ ve domates salçasıyla kaplamak için 1 dakika karıştırın.
Dana suyunu dökün ve tavadaki kızarmış parçacıkları kazıyın. Kaynatın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve 15 dakika boyunca karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
Donmuş bezelyeleri üzerine serpin, tekrar kapatın ve pilav yumuşayana ve sıvı emilene kadar 5 dakika daha pişirin.
Ocağı kapatın ve tavayı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin. Bir çatalla havalandırın, tuzunu kontrol edin ve servis etmeden önce doğranmış maydanozla süsleyin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
