Kremalı Sütlaç
Tam yağlı sütte şeker, vanilya ve bir tutam tuzla yavaşça pişirilen kısa taneli pirinç, ipeksi ve kaşığa yapışan bir kıvam için bir parça tereyağıyla tamamlanır.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 45 dk
- Toplam
- 50 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 150 g
- 900 ml
- 80 g
- 20 g
- 1 tsp
- 1 tutam
- ½ tsp
- 40 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Kalın tabanlı bir tencerede 150 g kısa taneli pirinç, 900 ml tam yağlı süt, 80 g toz şeker ve 1 tutam ince tuzu birleştirin. İyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve pirinç dibine yapışmasın diye sık sık karıştırarak hafifçe kaynamaya bırakın.
Ateşi kısıp kapağı açık olarak 35 ila 40 dakika boyunca, her 2 ila 3 dakikada bir karıştırarak pirinç yumuşayana ve karışım sulu bir lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
Puding, pirinç yumuşayana kadar çok koyulaşırsa, gevşetmek için 2 ila 4 yemek kaşığı ekstra tam yağlı süt ekleyin.
Pişirmenin son 5 dakikasında 40 g kuru üzümü (kullanıyorsanız) ekleyip karıştırın.
Ateşten alın ve 20 g tuzsuz tereyağı ile 1 tatlı kaşığı vanilya özütünü tereyağı eriyene ve puding parlak görünene kadar karıştırın.
Pudingi 5 dakika dinlendirin; daha da koyulaşacaktır. İsteğe bağlı olarak 0.5 tatlı kaşığı toz tarçın serperek ılık servis edin.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
