Tlayudas tarifi
Çıtır Oaxaca tlayudası, üzerinde refried fasulye, didiklenmiş tavuk, quesillo peyniri, avokado, domates ve dumanlı chipotle salsa ile.
- Hazırlık
- 25 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 45 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 4 adet
- 400 g
- 400 g
- 250 g
- 2 adet
- 2 adet
- ½ adet
- 2 adet
- 1 diş
- 2 adet
- 2 tbsp
- 1 tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Tavuğu haşlayın: tavuk göğsünü bir sos tenceresine koyun, üzerini suyla kaplayın, bir tutam tuz ekleyin ve orta ateşte 15 dakika boyunca tamamen pişene kadar kaynatın. İki çatalla didikleyin ve bir kenara alın.
Chipotle salsa yapın: chipotle biberi adobo sosuyla, sarımsak ve bir tutam tuzu 2 yemek kaşığı su ile pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Bir kenara alın.
Fırını 200°C dereceye ısıtın. Her tlayudanın iki yüzünü de bitkisel yağ ile yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tlayudaları 5 dakika pişirin, sonra çevirip gevrek ve hafif altın rengi olana kadar 3 dakika daha pişirin. Hafifçe vurulduğunda içi boş gibi ses vermelidir.
Her fırınlanmış tlayuda'nın üzerine 100 g ılık refried fasulye yayın, 2 cm kenar boşluğu bırakın.
Üzerine eşit şekilde didiklenmiş tavuğu koyun, ardından quesillo'yu tavuğun üzerine serpiştirin.
Üzeri malzemeli tlayudaları fırına geri koyun ve peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar 5 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve dilimlenmiş avokado, domates ve beyaz soğanı üzerine yerleştirin. Üzerine chipotle sosu gezdirin ve misket limonu dilimleriyle servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
