Picadillo
Patates, domates ve zeytinle pişirilen, yumuşayana kadar kaynatılan ve pilav üzerinde veya takolarda servis edilen lezzetli bir Latin Amerika kıymalı yemeği.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 45 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 500 g
- 1 adet
- 3 diş
- 2 adet
- 3 adet
- 1 adet
- 1 tsp
- 1 tsp
- 1 tsp
- ½ tsp
- 60 g
- 30 g
- 1 tbsp
- 250 ml
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Büyük bir tavada sebze yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan ve yeşil dolmalık biberi ekleyin; yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin. Kıymayı ekleyin ve bir kaşıkla parçalayarak yaklaşık 5 dakika kahverengileşene kadar pişirin.
Öğütülmüş kimyon, kuru kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Baharatları kavurmak için 1 dakika pişirin.
Doğranmış domates, küp patates ve dana eti suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
Kullanıyorsanız yeşil zeytin ve kuru üzümü karıştırın. Patatesler yumuşayana ve sıvı hafifçe koyulaşana kadar 5–10 dakika kapağı açık şekilde kaynatmaya devam edin.
Tadına bakın ve baharatı ayarlayın. Pilav üzerinde veya sıcak tortillalarla sıcak servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
