Frischer Wassermelonensaft
Gekühlter, leicht gesüßter Wassermelonensaft mit Limette und einer Prise Salz, gemixt und abgeseiht für ein klares, erfrischendes Getränk, fertig in Minuten.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 0 Min
- Gesamt
- 10 Min
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 1 ¼ kg
- 2 EL
- 1 EL
- 1 Prise
- 8 Stk.
- 6 Stk.
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Das gekühlte Wassermelonenfleisch von der Schale abschneiden und in 3 cm große Würfel schneiden, dabei sichtbare Kerne entfernen. Es sollten etwa 1.2 kg Frucht sein.
Die Wassermelonenwürfel in einen Mixer geben. Den Limettensaft, die Prise feines Salz und den Kristallzucker hinzufügen, falls du ihn verwendest.
Püriere auf hoher Stufe für 30 bis 45 Sekunden, bis die Mischung vollkommen glatt ist und keine Stücke von Wassermelone mehr übrig sind.
Ein feines Sieb über einen großen Krug oder eine Schüssel setzen und den pürierten Saft hindurchgießen. Das Fruchtfleisch mit dem Löffelrücken ausdrücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu gewinnen, dann das Fruchtfleisch entsorgen.
Den Saft abschmecken. Wenn er mehr Süße braucht, noch einen Teelöffel Kristallzucker einrühren; wenn er fade schmeckt, noch einen Teelöffel Limettensaft hinzufügen.
Den abgeseihten Saft mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen oder direkt über die Eiswürfel in hohe Gläser gießen. Mit den Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
