Klassischer Waldorfsalat
Knackiger Apfel und Sellerie in einem cremigen Zitronen-Mayo-Dressing mit gerösteten Walnüssen und süßen Trauben, serviert auf zarten Salatblättern.
- Vorbereitung
- 15 Min
- Kochen
- 5 Min
- Gesamt
- 20 Min
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 2 Stk.
- 3 Stk.
- 150 g
- 80 g
- 120 g
- 1 EL
- 1 TL
- ½ TL
- ¼ TL
- 8 Stk.
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Die Walnüsse in eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze geben und 3 bis 5 Minuten unter häufigem Schütteln rösten, bis sie duften und leicht goldbraun sind. Zum vollständigen Abkühlen auf einen Teller geben.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Honig (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer glatt und cremig verrühren.
Die Äpfel entkernen, in 1 cm große Würfel schneiden und sofort zum Dressing geben und vermengen, damit sie nicht braun werden.
Die Selleriestangen 5 mm dick schneiden und die roten Trauben halbieren, dann beides in die Schüssel geben.
Die abgekühlten gerösteten Walnüsse dazugeben und alles vorsichtig unterheben, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Den Salat über Salatblätter geben, falls verwendet, und sofort servieren.
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