Jugo de sandía fresco
Jugo de sandía frío, ligeramente endulzado, con lima y una pizca de sal, licuado y colado para obtener una bebida limpia y refrescante lista en minutos.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 10 min
- Raciones
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 ¼ kg
- 2 cda.
- 1 cda.
- 1 pizca
- 8 ud.
- 6 ud.
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Corta la pulpa de sandía bien fría separándola de la cáscara y córtala en cubos de 3 cm, desechando las semillas que veas. Deberías obtener aproximadamente 1.2 kg de fruta.
Pon los cubos de sandía en una licuadora. Añade el jugo de lima, la pizca de sal fina y el azúcar granulada si la vas a usar.
Licúa a velocidad alta durante 30 a 45 segundos, hasta que la mezcla quede completamente suave y no queden trozos de sandía.
Coloca un colador de malla fina sobre una jarra o un bol grandes y vierte el jugo licuado a través de él. Presiona la pulpa con el dorso de una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible, luego desecha la pulpa.
Prueba el jugo. Si necesita más dulzor, añade otra cucharadita de azúcar granulada; si sabe soso, añade otra cucharadita de jugo de lima.
Enfría el jugo colado en el refrigerador durante al menos 20 minutos, o viértelo directamente sobre los cubitos de hielo en vasos altos. Decora con las hojas de menta y sirve de inmediato.
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