Sloppy Joes
Une poêlée rapide et familiale de bœuf haché assaisonné, mijoté dans une sauce tomate acidulée, empilée sur des petits pains moelleux pour un dîner salissant et satisfaisant.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 35 min
- Portions
- 6
Ingrédients
Ingrédients
- 700 g
- 1 pièce
- 1 pièce
- 2 gousse
- 2 c. à soupe
- 400 g
- 3 c. à soupe
- 1 c. à soupe
- 1 c. à soupe
- 1 c. à soupe
- 1 c. à café
- 1 c. à café
- ½ c. à café
- 6 pièce
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire en l'émiettant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, environ 6–8 minutes. Égouttez l'excès de graisse, en laissant environ 1 cuillère à soupe dans la poêle.
Ajoutez l'oignon jaune en dés et le poivron vert dans la poêle. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Incorporez l'ail émincé et la pâte de tomate. Faites cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Versez la sauce tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme et la moutarde jaune. Remuez bien pour combiner.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Portez le mélange à frémissement, puis réduisez le feu à doux et faites cuire à découvert pendant 10–12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe à la consistance d'un sloppy joe.
Pendant que la sauce mijote, faites griller les petits pains à hamburger coupés en deux si désiré.
Déposez généreusement le mélange de bœuf à la cuillère sur la moitié inférieure de chaque petit pain, puis recouvrez avec l'autre moitié. Servez immédiatement.
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