Poêlée de bœuf haché et haricots verts pour un soir de semaine
Une poêlée de bœuf haché en une seule poêle, prête en 30 minutes, avec des haricots verts, de l'ail et de la sauce soja. Savoureuse, nappée de sauce et servie sur du riz pour un dîner rapide en semaine.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 30 min
- kcal
- 600.7
- protéines
- 39.9 g
- Portions
- 4
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g
- 300 g
- 1 pièce
- 3 gousse
- 2 c. à soupe
- 1 c. à soupe
- 1 c. à café
- 120 ml
- 1 c. à soupe
- ½ c. à café
- ½ c. à café
- 600 g
- 1 c. à café
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon jaune en dés et cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
Ajouter le bœuf haché en l'émiettant avec une cuillère en bois. Cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que la viande soit légèrement dorée.
Incorporer l'ail émincé, la concentré de tomate, le sel et le poivre noir. Cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé et que la concentré de tomate fonce légèrement.
Ajouter les haricots verts équeutés, la sauce soja, la cassonade et le bouillon de bœuf. Mélanger le tout et porter à frémissement.
Couvrir la poêle et cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les haricots verts soient croquants-tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.
Goûter et ajuster le sel si nécessaire. Servir chaud sur du riz blanc cuit et parsemer de graines de sésame grillées si vous en utilisez.
| Nutriment | Par portion |
|---|---|
| caloriesKcal | 600.7 kcal |
| proteinG | 39.9 g |
| carbsG | 54.6 g |
| fatG | 23.4 g |
| saturatedFatG | 8.2 g |
| fiberG | 3.7 g |
| sugarG | 5.8 g |
| sodiumMg | 932 mg |
| cholesterolMg | 111 mg |
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