Gâteaux de riz soufflé
Classique des friandises Rice Krispie sans cuisson, préparées avec du beurre fondu, des guimauves fondantes et des céréales de riz croustillantes, pressées en carrés moelleux en moins de 20 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Total
- 18 min
- Portions
- 12
Ingrédients
Ingrédients
- 57 g
- 280 g
- 1 c. à café
- 170 g
- 1 pincée
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Beurrez généreusement un moule de 23 x 33 cm avec du beurre salé, y compris les coins. Réservez le moule.
Faites fondre 57 g de beurre salé dans une grande cocotte à fond épais sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide mais non coloré.
Ajoutez 280 g de mini guimauves dans la casserole et remuez constamment avec une spatule en silicone jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues et lisses, environ 4 à 5 minutes. Ne laissez pas les guimauves dorer.
Retirez la casserole du feu et incorporez 1 c. à café d'extrait de vanille si vous en utilisez.
Versez 170 g de céréales de riz croustillantes en une seule fois et mélangez délicatement à la spatule jusqu'à ce que chaque morceau soit uniformément enrobé du mélange à la guimauve.
Versez la préparation dans le moule beurré. Beurrez légèrement vos mains ou le dos d'une spatule et pressez la préparation en une couche uniforme et compacte, en travaillant rapidement pendant qu'elle est encore tiède.
Saupoudrez 1 pincée de fleur de sel sur le dessus si désiré. Laissez les bouchées refroidir à température ambiante pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Coupez en 12 carrés avec un couteau bien aiguisé et servez.
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