मिस्री हवावशी

ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

एक बड़े कटोरे में कीमा बीफ, कद्दूकस किया प्याज, कटी हरी शिमला मिर्च, कटा टमाटर, बारीक कटा लहसुन, कटी अजमोद, पिसा जीरा, पिसा धनिया, पाप्रिका, पिसी दालचीनी, पिसी ऑलस्पाइस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हाथों से अच्छी तरह मिलाएं जब तक समान रूप से मिश्रित न हो जाए।

प्रत्येक बलदी रोटी को सावधानी से खोलकर एक जेब बनाएं। मांस के मिश्रण को रोटियों में समान रूप से बांटें, प्रत्येक जेब के अंदर पतला और समान रूप से फैलाएं। अधिक न भरें; मांस लगभग 1 सेमी मोटा होना चाहिए।

रोटी के किनारों को सील करने के लिए दबाएं। प्रत्येक भरी हुई रोटी के दोनों तरफ जैतून का तेल ब्रश करें।

भरी हुई रोटियों को तैयार बेकिंग ट्रे पर रखें। 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर सावधानी से पलटें और अन्य 10 मिनट के लिए बेक करें, जब तक रोटी कुरकुरी और सुनहरी हो जाए और मांस पूरी तरह पक जाए।टाइमर शुरू करें · 15 मिनट

ओवन से निकालें और वेज में काटने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें। गर्म परोसें।टाइमर शुरू करें · 5 मिनट