लहसुन मक्खन झींगा

झींगों को कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। दोनों तरफ़ नमक और काली मिर्च लगाएँ।

एक बड़ी कड़ाही में मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। उसमें कटा हुआ लहसुन और यदि उपयोग कर रहे हैं तो लाल मिर्च के टुकड़े डालें। लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ जब तक सुगंध न आए।टाइमर शुरू करें · 1 मिनट

झींगों को एक परत में डालें। हर तरफ़ 2–3 मिनट तक पकाएँ जब तक वे गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएँ। अधिक न पकाएँ।टाइमर शुरू करें · 2 मिनट

कड़ाही को आँच से हटाएँ। उसमें नींबू का रस और ताज़ा अजमोद मिलाएँ। तुरंत परोसें।