Succo fresco di anguria
Succo di anguria freddo, leggermente dolcificato, con lime e un pizzico di sale, frullato e filtrato per una bevanda pulita e rinfrescante pronta in pochi minuti.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 0 min
- Totale
- 10 min
- Porzioni
- 4
Ingredienti
Ingredienti
- 1 ¼ kg
- 2 cucchiaio
- 1 cucchiaio
- 1 pizzico
- 8 pezzi
- 6 pezzi
Procedimento
Passaggi chiari · chiedi quello che vuoi
Tagliate la polpa di anguria ben fredda dalla scorza e riducetela a cubetti di 3 cm, eliminando i semi visibili. Dovreste ottenere circa 1.2 kg di frutta.
Mettete i cubetti di anguria in un frullatore. Aggiungete il succo di lime, il pizzico di sale fino e lo zucchero semolato se lo usate.
Frullate alla massima velocità per 30 a 45 secondi, finché il composto non risulta completamente liscio e non rimangono pezzi di anguria.
Mettete un colino a maglia fine sopra una grande caraffa o una ciotola e versatevi il succo frullato. Premete la polpa con il dorso di un cucchiaio per estrarre quanto più liquido possibile, poi eliminate la polpa.
Assaggiate il succo. Se ha bisogno di più dolcezza, mescolate un altro cucchiaino di zucchero semolato; se risulta insipido, aggiungete un altro cucchiaino di succo di lime.
Fate raffreddare il succo filtrato in frigorifero per almeno 20 minuti, oppure versatelo direttamente sui cubetti di ghiaccio in bicchieri alti. Guarnite con le foglie di menta e servite subito.
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