クリームチーズ詰めマッシュルーム

オーブンを190°Cに予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

クリミニマッシュルームを湿らせたペーパータオルで拭いてきれいにする。軸を取り除き、細かく刻んで取っておく。

ボウルにクリームチーズ、パルメザン、みじん切りのニンニク、刻んだマッシュルームの軸、塩1 g、黒コショウを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

マッシュルームの傘にオリーブオイル大さじ1を軽く塗り、内側にひとつまみの塩で味を付ける。

クリームチーズの混合物を各傘にスプーンで詰め、少し盛り上げる。

小さなボウルにパン粉と残りのオリーブオイル大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。詰めたマッシュルームの上に均等に振りかける。

18～20分、マッシュルームが柔らかくなり、表面が黄金色に泡立つまで焼く。タイマー開始 · 18 分

刻んだパセリを散らし、温かいうちに提供する。