- 準備
- 20 分
- 調理
- 40 分
- 合計
- 60 分
- 人数
- 6
材料
人数6人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 2 大さじ
- 1 個
- 2 個
- 2 個
- 3 片
- 1 個
- 150 g
- 400 g
- 400 g
- 1 ½ L
- 1 小さじ
- 1 小さじ
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
- 100 g
- 2 大さじ
- 30 g
手順
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1
大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。時々かき混ぜながら、約5–7分、やわらかくなるまで炒めます。
2
にんにくを加え、1分間香りが立つまで炒めます。
3
ズッキーニとさやいんげんを加えて混ぜます。2分間煮ます。
4
缶詰のダイストマトを汁ごと加え、カネッリーニ豆、野菜ブイヨン、乾燥オレガノ、乾燥バジル、塩、黒こしょうを加えます。沸騰させてから火を弱め、ふたをして20分煮込みます。
5
小さめのパスタを加え、蓋をせずに弱火で時々かき混ぜながら、パスタがアルデンテになるまで約10分ゆでます。
6
味を見て、必要に応じて塩とこしょうで味を調えます。
7
器に注ぎ、お好みで新鮮なパセリと粉チーズを添えます。
ギャラリー
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