Azjatycka sałatka z ogórków
Rozgniecione ogórki w czosnkowym sosie sojowo-sezamowym z odrobiną cukru i chili. Chrupiące, orzeźwiające i gotowe w 15 minut.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 0 min
- Łącznie
- 15 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 4 szt.
- 1 łyżeczka
- 2 łyżka
- 1 łyżka
- 1 łyżka
- 1 łyżeczka
- 2 ząbek
- ½ łyżeczka
- 1 łyżeczka
- 2 szt.
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Opłucz ogórki i osusz. Odetnij końce, a następnie rozgnieć każdy ogórek płaską stroną noża szefa kuchni lub wałkiem, aż pęknie. Pokrój na nieregularne kawałki o wielkości 3–4 cm.
Włóż kawałki ogórka do durszlaka ustawionego nad miską. Posyp 1 łyżeczką soli i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby usunąć nadmiar wody, następnie wylej płyn i osusz ogórki ręcznikiem papierowym.
W małej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę octu ryżowego, 1 łyżkę oleju sezamowego, 1 łyżeczkę cukru, 2 starte ząbki czosnku i 0.5 łyżeczki płatków chili (jeśli używasz), aż cukier się rozpuści.
Dodaj odsączone ogórki do miski do podania. Polej sosem i dobrze wymieszaj, aby pokryć. Odstaw do marynowania na 5 minut.
Tuż przed podaniem posyp 1 łyżeczką prażonego sezamu i 2 pokrojonymi dymkami, jeśli używasz. Wymieszaj jeszcze raz i podawaj natychmiast.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
