Dressing miso z imbirem
Wytrawno-słodki dressing w stylu japońskim z białego miso, świeżego imbiru, octu ryżowego i oleju sezamowego, mieszany w kilka minut do sałatek, zbóż lub warzyw na parze.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 0 min
- Łącznie
- 10 min
- Porcje
- 6
Składniki
Składniki
- 60 g
- 15 g
- 45 ml
- 15 ml
- 15 ml
- 15 ml
- 60 ml
- 30 ml
- 5 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
W małej misce połącz 60 g białego miso, 15 g drobno startego świeżego imbiru, 45 ml octu ryżowego, 15 ml sosu sojowego i 15 ml miodu. Mieszaj widelcem, aż miso całkowicie się rozpuści i nie pozostaną grudki.
Powoli wlewaj 15 ml prażonego oleju sezamowego i 60 ml neutralnego oleju, stale mieszając. Mieszanina zgęstnieje i stanie się błyszcząca.
Wmieszaj 30 ml zimnej wody, po jednej łyżce stołowej na raz, aż dressing będzie się łatwo przelewał, ale nadal będzie pokrywał tylną stronę łyżki.
Spróbuj i dostosuj: dodaj trochę więcej octu ryżowego dla świeżości lub szczyptę miodu, jeśli smak jest zbyt ostry. Wmieszaj 5 g prażonego sezamu, jeśli używasz.
Użyj od razu lub przelej do słoika i wstaw do lodówki. Przed każdym użyciem dobrze wstrząśnij, ponieważ dressing naturalnie się rozwarstwia.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
