Zapiekanka śniadaniowa do przygotowania z wyprzedzeniem
Warstwowa zapiekana potrawa śniadaniowa przygotowywana na noc z chlebem, jajkami, mlekiem, kiełbasą i cheddarem, składana wieczorem i pieczona rano, aby rano podać ciepłe śniadanie bez wysiłku.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 55 min
- Łącznie
- 75 min
- Porcje
- 8
Składniki
Składniki
- 300 g
- 450 g
- 8 szt.
- 480 ml
- 120 ml
- 200 g
- 1 szt.
- 1 szt.
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 15 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm niesolonym masłem. Rozłóż kostki chleba równomiernie w naczyniu.
Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę śniadaniową i smaż, rozdrabniając ją na małe kawałki, przez 6 do 8 minut, aż się zrumieni i przestanie być różowa. Przełóż kiełbasę na talerz łyżką cedzakową, pozostawiając na patelni około 1 łyżki tłuszczu.
Dodaj żółtą cebulę i paprykę do tej samej patelni i smaż na średnim ogniu przez 4 do 5 minut, aż zmiękną. Wmieszaj czosnek w proszku i suszony tymianek i smaż przez 30 sekund, aż zaczną aromatycznie pachnieć. Zdejmij z ognia.
Rozłóż równomiernie ugotowaną kiełbasę oraz mieszankę cebuli i papryki na kawałkach chleba. Posyp wierzch 150 g sera cheddar.
W dużej misce rozmieszaj jajka, mleko pełne, śmietanę kremówkę, sól i czarny pieprz przez około 1 minutę, aż masa będzie całkowicie jednolita i lekko spieniona.
Wlej mieszaninę jajek powoli i równomiernie na chleb i nadzienie. Dociśnij delikatnie chleb łopatką, aby każda kostka nasiąkła. Przykryj naczynie szczelnie folią i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin lub na całą noc.
Następnego ranka wyjmij naczynie z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut, w tym czasie rozgrzej piekarnik do 175°C.
Piecz pod przykryciem z folii przez 30 minut. Zdejmij folię, posyp wierzch pozostałymi 50 g sera cheddar i piecz jeszcze przez 20 do 25 minut, aż środek się zetnie, a wbity w niego nóż będzie czysty.
Przed pokrojeniem na 8 porcji i podaniem na ciepło pozostaw zapiekankę do odpoczynku przez 10 minut.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
