Muffinki jajeczne w foremkach
Pieczone babeczki jajeczne z czerwoną papryką, szpinakiem i cheddarem. Szybkie, bogate w białko śniadanie, które możesz przygotować wcześniej i odgrzać w kilka sekund.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Łącznie
- 30 min
- Porcje
- 6
Składniki
Składniki
- 8 szt.
- 60 ml
- 80 g
- 1 szt.
- 60 g
- 2 szt.
- 1 łyżka
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść obficie oliwą z oliwek standardową formę do muffinek o pojemności 12 szklanek, wraz z brzegami, aby zapobiec przywieraniu.
Pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę o wielkości 5 mm i posiekaj szpinak baby. Cebulę dymkę pokrój w cienkie plasterki.
W dużej misce rozmieszaj jajka z mlekiem, solą, czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku (jeśli używasz), aż wszystko się dokładnie połączy i lekko spieni, około 30 sekund.
Wmieszaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, posiekany szpinak, pokrojoną w plasterki zieloną cebulę oraz 60 g startego sera cheddar do masy jajecznej.
Rozłóż masę równomiernie do 12 foremek na muffiny, napełniając każdą do około trzech czwartych wysokości. Posyp pozostałym serem cheddar w ilości 20 g.
Piecz przez 18 do 20 minut, aż środki się zetną, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Wierzchy powinny być lekko wyrośnięte i złociste.
Pozostaw foremki do muffinów w blaszce do ostygnięcia przez 5 minut. Przejedź cienkim nożem lub małą łopatką wokół brzegów i wyjmij je. Podawaj na ciepło.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
