Placki proteinowe
Puszyste placki owsiane z twarogiem, z 30 g białka na porcję, smażone na złoty kolor na jednej patelni i gotowe w mniej niż 25 minut.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Łącznie
- 25 min
- Porcje
- 2
Składniki
Składniki
- 80 g
- 200 g
- 2 szt.
- 60 ml
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 1 szczypta
- 1 łyżka
- 100 g
- 80 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Dodaj płatki owsiane do blendera i miksuj pulsacyjnie przez 20–30 sekund, aż zamienią się w grubą mąkę. Przesyp do dużej miski.
Dodaj do blendera twaróg, jajka, białka jajek, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia, mielony cynamon i sól. Miksuj na wysokich obrotach przez 30–45 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka i lekko spieniona.
Wlej mokrą mieszaninę do miski z mąką owsianą i wymieszaj trzepaczką tylko do połączenia. Odstaw ciasto na 5 minut, aby płatki owsiane napęczniały, a proszek do pieczenia zaczął działać.
Rozgrzej patelnię lub blachę do pieczenia o powłoce nieprzywierającej na średnim ogniu i posmaruj połową oliwy z oliwek. Sprawdź, wrzucając kroplę ciasta: powinno delikatnie skwierczeć, a nie intensywnie.
Wlej około 60 ml (1/4 szklanki) ciasta na każdy placek na patelnię. Smaż przez 2–3 minut, aż na całej powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi będą wyglądać na ścięte i matowe.
Ostrożnie obróć cienką łopatką i smaż przez jeszcze 1–2 minut, aż będą złocistobrązowe i dobrze wysmażone. Powtórz z pozostałym ciastem, dodając w razie potrzeby resztę oliwy z oliwek.
Podawaj ciepłe, polane jogurtem naturalnym i posypane jagodami, albo trzymaj placki na talerzu pod czystą ściereczką, aż skończysz smażyć całą partię.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
