Krem Peynirli Mantar Dolması
Sarımsaklı krem peynir ve parmesan karışımıyla doldurulmuş sulu mantar şapkaları, çıtır galeta unuyla kaplanıp altın rengi alıp kabarcıklar oluşana kadar fırınlanır.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 450 g
- 200 g
- 40 g
- 2 diş
- 30 g
- 2 tbsp
- 10 g
- 1 g
- ½ g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Fırını 190°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.
Kremini mantarları nemli bir kağıt havluyla temizleyin. Saplarını çıkarıp ince ince doğrayın; bir kenara ayırın.
Bir kasede krem peynir, parmesan, kıyılmış sarımsak, doğranmış mantar sapları, 1 g tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Mantar şapkalarını 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın ve içlerini bir tutam tuzla tatlandırın.
Krem peynir karışımını her şapkaya kaşıkla doldurun, hafifçe tepeleme yapın.
Küçük bir kasede panko galeta ununu kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırın. Doldurulmuş mantarların üzerine eşit şekilde serpin.
Mantarlar yumuşayana ve üstleri altın rengi alıp kabarcıklar oluşana kadar 18–20 dakika fırınlayın.
Doğranmış maydanozla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
