Cazuela de desayuno para preparar con antelación
Una cazuela de desayuno estratificada durante toda la noche con pan, huevos, leche, salchicha y cheddar, montada la noche anterior y horneada por la mañana para un desayuno caliente sin complicaciones.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 55 min
- Total
- 75 min
- Raciones
- 8
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g
- 450 g
- 8 ud.
- 480 ml
- 120 ml
- 200 g
- 1 ud.
- 1 ud.
- 1 cdta.
- 1 cdta.
- 1 cdta.
- ½ cdta.
- 15 g
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Engrasa una fuente para horno de 23 x 33 cm con la mantequilla sin sal. Distribuye los cubos de pan en una capa uniforme en la fuente.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la salchicha de desayuno y cocina, desmenuzándola en trozos pequeños, durante 6 a 8 minutos hasta que se dore y ya no esté rosada. Pasa la salchicha a un plato con una cuchara perforada, dejando aproximadamente 1 cucharadas de grasa en la sartén.
Añade la cebolla amarilla y el pimiento morrón a la misma sartén y cocina a fuego medio durante 4 a 5 minutos hasta que se ablanden. Incorpora el ajo en polvo y el tomillo seco y cocina durante 30 segundos hasta que suelten aroma. Retira del fuego.
Esparce la salchicha cocida y la mezcla de cebolla y pimiento de manera uniforme sobre los cubos de pan. Espolvorea 150 g de queso cheddar por encima.
En un bol grande, bate los huevos, la leche entera, la nata espesa, la sal y la pimienta negra durante aproximadamente 1 minuto hasta que quede completamente uniforme y ligeramente espumoso.
Vierte la mezcla de huevo poco a poco y de manera uniforme sobre el pan y los rellenos. Presiona el pan suavemente con una espátula para que cada cubo se empape. Cubre la fuente herméticamente con papel de aluminio y refrigera durante al menos 8 horas o toda la noche.
A la mañana siguiente, saca el recipiente de la nevera y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos mientras el horno se precalienta a 175°C.
Hornea cubierto con papel de aluminio durante 30 minutos. Destapa, espolvorea los 50 g restantes de queso cheddar por encima y hornea de 20 a 25 minutos más, hasta que el centro esté cuajado y un cuchillo insertado en el medio salga limpio.
Deja reposar la cazuela durante 10 minutos antes de cortarla en 8 porciones y servirla caliente.
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