Casserole de petit-déjeuner à préparer à l'avance
Une cocotte de petit-déjeuner préparée la veille, en couches, avec du pain, des œufs, du lait, de la saucisse et du cheddar, assemblée la veille au soir et cuite au four le matin pour un petit-déjeuner chaud sans effort.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Total
- 75 min
- Portions
- 8
Ingrédients
Ingrédients
- 300 g
- 450 g
- 8 pièce
- 480 ml
- 120 ml
- 200 g
- 1 pièce
- 1 pièce
- 1 c. à café
- 1 c. à café
- 1 c. à café
- ½ c. à café
- 15 g
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Beurrez un plat de cuisson de 23 x 33 cm avec le beurre doux. Répartissez les cubes de pain en une couche uniforme dans le plat.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la saucisse pour petit-déjeuner et faites cuire, en l'émiettant en petits morceaux, pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et plus rose. Transférez la saucisse sur une assiette à l'aide d'une cuillère à fentes, en laissant environ 1 c. à soupe de gras dans la poêle.
Ajoutez l'oignon jaune et le poivron à la même poêle et faites cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez l'ail en poudre et le thym séché et faites cuire 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé. Retirez du feu.
Répartissez la saucisse cuite et le mélange d'oignon et de poivron uniformément sur les cubes de pain. Saupoudrez 150 g de cheddar sur le dessus.
Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait entier, la crème épaisse, le sel et le poivre noir pendant environ 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène et légèrement mousseux.
Versez lentement et uniformément le mélange aux œufs sur le pain et la garniture. Pressez délicatement le pain avec une spatule pour que chaque cube s'imprègne. Couvrez le plat hermétiquement avec du papier d'aluminium et réfrigérez pendant au moins 8 heures ou toute une nuit.
Le lendemain matin, sortez le plat du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant 20 minutes pendant que le four préchauffe à 175°C.
Faites cuire au four couvert de papier d'aluminium pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le reste de 50 g de cheddar sur le dessus et faites cuire au four 20 à 25 minutes de plus, jusqu'à ce que le centre soit pris et qu'un couteau inséré au milieu en ressorte propre.
Laissez reposer la cocotte pendant 10 minutes avant de la découper en 8 portions et de servir chaud.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
