Hawawshi Mesir
Daging sapi cincang berbumbu dan bawang bombai dipanggang di dalam roti baladi yang renyah hingga berair, makanan jalanan klasik dari Kairo yang mudah dibuat di rumah.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 25 mnt
- Total
- 45 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- 1 buah
- 1 buah
- 1 buah
- 3 siung
- 15 g
- 1 sdt
- 1 sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
- ½ sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
- 4 buah
- 2 sdm
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven hingga 200°C dan alasi loyang dengan kertas roti.
Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang, bawang bombai parut, paprika hijau cincang, tomat cincang, bawang putih cincang, peterseli cincang, jintan bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk, kayu manis bubuk, allspice bubuk, garam, dan merica hitam. Aduk rata dengan tangan hingga tercampur merata.
Buka setiap roti baladi dengan hati-hati untuk membuat kantong. Bagi campuran daging secara merata ke dalam roti, oleskan tipis dan merata di dalam setiap kantong. Jangan terlalu penuh; daging sebaiknya setebal sekitar 1 cm.
Tekan tepi roti bersama-sama untuk menutup. Olesi kedua sisi setiap roti yang sudah diisi dengan minyak zaitun.
Letakkan roti yang sudah diisi di loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 15 menit, lalu balik dengan hati-hati dan panggang selama 10 menit lagi, hingga roti renyah dan keemasan serta daging matang sempurna.
Keluarkan dari oven dan diamkan selama 5 menit sebelum dipotong menjadi potongan melintang. Sajikan panas.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
