Salad Ayam Bakar
Ayam bakar juicy di atas romaine renyah dengan tomat ceri, timun, bawang merah, dan saus lemon-minyak zaitun. Siap dalam sekitar 30 menit.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 15 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- 2 sdm
- 1 buah
- 2 siung
- 1 sdt
- ¾ sdt
- ½ sdt
- 2 buah
- 200 g
- 1 buah
- ½ buah
- 60 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Keringkan dada ayam dengan tisu dapur dan letakkan di antara dua lembar plastik wrap. Pukul hingga ketebalan 2 cm agar matangnya merata.
Dalam mangkuk kecil, kocok 1 sdm minyak zaitun, kulit dan air jeruk lemon, bawang putih cincang, oregano kering, garam, dan merica hitam. Tuang ke atas ayam dan balik agar terbalut. Diamkan pada suhu ruang selama 10 menit sambil menyiapkan sayuran.
Potong romaine, belah dua tomat ceri, iris mentimun, dan iris tipis bawang merah. Campur dalam mangkuk salad besar dan dinginkan hingga saat disajikan.
Panaskan wajan panggang atau pemanggang luar ruangan dengan api sedang-tinggi dan olesi permukaannya sedikit dengan minyak zaitun. Panggang ayam selama 5–6 menit per sisi, tanpa digeser, hingga muncul bekas panggang yang jelas dan suhu bagian dalamnya mencapai 74°C.
Pindahkan ayam ke talenan dan diamkan selama 5 menit. Iris melawan serat menjadi potongan 1 cm.
Siram salad dengan sisa 1 sdm minyak zaitun dan aduk perlahan. Taburi dengan ayam iris dan feta yang dihancurkan, jika menggunakan. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
