Kue Cupcake Vanila Ulang Tahun
Cupcake vanila lembut dengan tekstur remah yang halus dan swirl krim mentega, dibuat dengan metode krim dan trik sederhana agar bagian atas tetap rata untuk piping.
- Persiapan
- 25 mnt
- Memasak
- 20 mnt
- Total
- 45 mnt
- Porsi
- 12
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 190 g
- 2 sdt
- ½ sdt
- 115 g
- 200 g
- 2 buah
- 2 sdt
- 120 ml
- 240 g
- 2 sdm
- 2 sdm
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven ke 175°C dan alasi cetakan muffin 12 cup dengan kertas liner.
Dalam mangkuk, kocok tepung serbaguna, baking powder dan garam halus bersama selama 30 detik agar tercampur merata.
Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar yang sudah dilunakkan dan gula pasir dengan mixer listrik pada kecepatan sedang-tinggi selama 3 hingga 4 menit, hingga pucat dan mengembang.
Kocok telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur sepenuhnya sebelum menambahkan berikutnya, lalu campurkan 1 sdt ekstrak vanila.
Tambahkan campuran tepung dalam tiga tahap, bergantian dengan susu murni, dimulai dan diakhiri dengan tepung. Aduk dengan kecepatan rendah hanya sampai guratan terakhir hilang.
Bagi adonan secara merata ke dalam liner, isi masing-masing sekitar dua pertiga penuh, kira-kira 60 g per cup.
Panggang selama 18 hingga 20 menit, hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih dan bagian atas kembali kenyal saat ditekan ringan.
Dinginkan cupcake di dalam cetakan selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya, sekitar 30 menit.
Untuk frosting, kocok gula bubuk, sisa 1 sdt ekstrak vanila dan krim kental dengan mentega hingga halus dan mudah dioles, sekitar 2 menit.
Piping atau oleskan frosting di atas cupcake yang sudah dingin dan akhiri dengan taburan sprinkles.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
