Kue Wortel
Kue wortel yang lembap dengan rempah-rempah dan frosting krim keju yang kaya. Cocok untuk ulang tahun atau camilan sore yang nyaman, resep klasik ini mudah diikuti dan selalu disukai banyak orang.
- Persiapan
- 25 mnt
- Memasak
- 35 mnt
- Total
- 60 mnt
- Porsi
- 10
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 g
- 2 sdt
- 1 sdt
- 2 sdt
- ½ sdt
- ½ sdt
- 240 ml
- 200 g
- 100 g
- 3 buah
- 1 sdt
- 300 g
- 100 g
- 200 g
- 100 g
- 250 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven hingga 175°C. Olesi dan taburi tepung dua loyang bundar ukuran 20cm, atau alasi dengan kertas roti.
Dalam mangkuk sedang, aduk rata tepung terigu serbaguna, baking powder, baking soda, bubuk kayu manis, bubuk pala, dan garam. Sisihkan.
Dalam mangkuk besar, campur minyak sayur, gula pasir, dan gula merah. Kocok telur satu per satu, lalu tambahkan ekstrak vanila.
Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke bahan basah, aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.
Masukkan wortel parut dan kenari cincang (jika digunakan) dengan cara melipat hingga merata.
Bagi adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30 hingga 35 menit, atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah keluar bersih.
Biarkan kue dingin di loyang selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Untuk membuat frosting, kocok cream cheese yang sudah dilunakkan dan mentega tawar hingga halus. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit, kocok hingga ringan dan mengembang.
Setelah kue benar-benar dingin, letakkan satu lapis di piring saji. Oleskan frosting krim keju secukupnya di atasnya. Letakkan lapisan kedua di atasnya dan olesi bagian atas serta sisi kue dengan frosting.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
