- 準備
- 25 分
- 調理
- 35 分
- 合計
- 60 分
- 人数
- 8
材料
人数8人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 4 個
- 300 g
- 150 g
- 2 個
- 120 ml
- 60 ml
- 20 g
- 1 g
- 1 g
- 10 g
手順
明確なステップ · いつでも質問を
1
オーブンを190°Cに予熱する。30x20 cmの天板にオリーブオイルを薄く塗る。
2
ボウルにフェタチーズ、卵1個、プレーンヨーグルト、刻んだパセリ、黒こしょう、必要なら塩を入れてつぶす。塗り広げられるがゆるすぎない状態になるまで混ぜる。
3
別のボウルで残りの卵、牛乳、オリーブオイルを泡立て器で混ぜ、塗り液を作る。
4
ユフカ生地1枚を天板に敷き、端をはみ出させる。卵と牛乳の塗り液をたっぷり塗る。
5
もう1枚のユフカ生地をちぎるか切って最初の生地の上に重ね、それぞれの片に塗り液を塗る。3枚目も同様に繰り返す。
6
フェタチーズとヨーグルトのフィリングを、重ねたユフカ生地の上に均等に広げる。
7
残りのユフカ生地を上にのせ、はみ出した端をフィリングの上に折りたたんで閉じる。上面に残りの塗り液を塗る。
8
使う場合はごまを上面に振りかける。鋭いナイフでボレッキに8個の四角い切り込みを入れる。
9
上面が濃いきつね色になりパリッとするまで、30～35分焼く。切り込みに沿って切る前に10分休ませる。
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
