- 準備
- 5 分
- 調理
- 10 分
- 合計
- 15 分
- 人数
- 4
材料
人数4人分
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材料
- 500 g
- 60 g
- 4 片
- 2 大さじ
- 2 大さじ
- ½ 小さじ
- ¼ 小さじ
- ¼ 小さじ
手順
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1
エビをペーパータオルで水気を拭き取ります。両面に塩と黒こしょうを振ります。
2
大きなフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。みじん切りのニンニクと、使う場合は赤唐辛子フレークを加えます。香りが立つまで1分間、絶えずかき混ぜながら炒めます。
3
エビを重ならないように並べます。ピンク色で不透明になるまで、片面2〜3分ずつ焼きます。焼きすぎないようにします。
4
フライパンを火から下ろします。レモン汁とフレッシュパセリを加えて混ぜます。すぐに盛り付けます。
ギャラリー
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