マッシュスイートポテト

オーブンを200°Cに予熱します。スイートポテトの皮をむき、2.5 cm角に切ります。

スイートポテトを天板に広げ、25〜30分間、ナイフが抵抗なくすっと入り、端が軽くキャラメル化するまでローストします。タイマー開始 · 25 分

ローストしたスイートポテトを大きなボウルに移し、ポテトマッシャーでほぼなめらかになるまでつぶします。

無塩バター、温めた全乳、メープルシロップ、塩、黒こしょうを加えます。完全になじんでクリーミーになるまで再びつぶします。

さらになめらかな食感にするには、マッシュをライサーに通すか、電動ミキサーで30秒間混ぜます。混ぜすぎないでください。タイマー開始 · 30 秒

味を見て、塩とこしょうを調整します。お好みで追加のバターをのせて温かいうちに提供します。