- 準備
- 10 分
- 調理
- 25 分
- 合計
- 35 分
- 人数
- 6
材料
人数6人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 700 g
- 1 個
- 1 個
- 2 片
- 2 大さじ
- 400 g
- 3 大さじ
- 1 大さじ
- 1 大さじ
- 1 大さじ
- 1 小さじ
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
- 6 個
手順
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1
大きなフライパンを中強火で熱します。牛ひき肉を加え、木べらで細かくほぐしながら、ピンク色がなくなるまで約6〜8分炒めます。余分な脂を切り、フライパンに約大さじ1を残します。
2
みじん切りの黄玉ねぎとピーマンをフライパンに加えます。中火で時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分炒めます。
3
みじん切りのにんにくとトマトペーストを加えて混ぜます。香りが立つまで1分炒めます。
4
トマトソース、ケチャップ、ウスターソース、ブラウンシュガー、リンゴ酢、イエローマスタードを注ぎ入れます。よく混ぜて合わせます。
5
塩と黒こしょうで味を調えます。混合物を煮立たせ、その後弱火にして蓋をせずに10〜12分、時々かき混ぜながら、スロッピージョーのとろみがつくまで煮込みます。
6
ソースを煮込んでいる間に、お好みで割ったハンバーガーバンズをトーストします。
7
各バンズの下半分に牛肉の混合物をたっぷりのせ、もう半分を上にのせます。すぐに提供します。
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