Ryż z kalafiora
Lekka, niskowęglowodanowa alternatywa dla ryżu ze świeżego kalafiora. Gotowa w 15 minut, idealna do dań smażonych, misek lub jako dodatek.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 5 min
- Łącznie
- 15 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 1 szt.
- 2 łyżka
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Usuń liście i głąb z kalafiora. Pokrój kalafiora na małe różyczki.
Pracując partiami, pulsuj różyczki kalafiora w robocie kuchennym, aż przypominą ziarna ryżu, około 10–15 pulsowań. Nie przetwarzaj zbyt długo, bo zrobi się papka.
Jeśli nie masz robota kuchennego, zetrzyj kalafiora na dużych oczkach tarki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj rozdrobnionego kalafiora i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 5–7 minut, aż będzie miękki, ale nie rozgotowany.
Dopraw solą i czarnym pieprzem. Spróbuj i dostosuj przyprawienie. Podawaj na gorąco.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
