Szybka patelnia z mieloną wołowiną i ryżem na dni powszednie
Jednogarnkowa potrawa z mielonej wołowiny z cebulą, czosnkiem, papryką i ryżem duszonych na bulionie wołowym, gotowa w około 35 minut ze składników z spiżarni.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 25 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 500 g
- 1 szt.
- 3 ząbek
- 1 szt.
- 200 g
- 480 ml
- 2 łyżka
- 1 łyżka
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- 1 łyżka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 150 g
- 15 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni lub w garnku żeliwnym na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę żółtą cebulę i smaż przez 3 minut, aż zmięknie.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką na małe kawałki, przez 5 do 6 minut, aż nie pozostanie różowy kolor. Nie odlewaj tłuszczu, chyba że jest go więcej niż 2 łyżki.
Wmieszaj przeciśnięty czosnek, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, wędzoną paprykę, suszone oregano, sól i czarny pieprz. Gotuj przez 2 minut, aż zaczną uwalniać aromat.
Przesuń mieszankę wołową na jedną stronę, dodaj koncentrat pomidorowy na wolne miejsce i smaż go przez 1 minutę, aż lekko ściemnieje, następnie wymieszaj go z wołowiną.
Dodaj przepłukany długoziarnisty biały ryż i sos sojowy, a następnie mieszaj, aby ziarna pokryły się tłuszczem i koncentratem pomidorowym przez 1 minutę.
Wlej bulion wołowy i zeskrob wszelkie zrumienione resztki z dna. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut bez mieszania.
Rozsyp mrożony groszek po wierzchu, ponownie przykryj i gotuj przez jeszcze 5 minut, aż ryż będzie miękki, a płyn wchłonięty.
Wyłącz ogrzewanie i pozostaw patelnię pod przykryciem na 5 minut. Rozluźnij widelcem, spróbuj i dopraw solą, a przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
