Frango com Ervas e Limão
Coxas de frango douradas na frigideira com um molho brilhante de limão e ervas, pronto em 30 minutos. Suculentas por dentro, douradas por fora e repletas de alho, tomilho e salsa.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Total
- 30 min
- kcal
- 371
- proteína
- 37 g
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g
- 2 colher de sopa
- 1 unidades
- 3 dente
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
- 120 ml
- 15 g
- 1 colher de sopa
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Seque as coxas de frango com papel-toalha. Tempere ambos os lados com sal e pimenta-do-reino.
Em uma tigela pequena, misture a raspa de limão, o suco de limão, o alho picado, o tomilho seco e o orégano seco. Reserve.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até começar a brilhar. Adicione as coxas de frango e cozinhe por 5–6 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo (temperatura interna de 74°C). Transfira para um prato.
Reduza o fogo para médio. Adicione a 1 colher de sopa restante de azeite à frigideira. Despeje a mistura de limão, alho e ervas e cozinhe por 30 segundos, raspando os pedaços dourados do fundo.
Adicione o caldo de frango e cozinhe em fogo baixo por 2–3 minutos, até reduzir levemente. Misture a manteiga até derreter.
Retorne o frango à frigideira e regue com o molho. Cozinhe por 1 minuto para aquecer por completo. Decore com salsa fresca e sirva.
| Nutriente | Por porção |
|---|---|
| caloriesKcal | 371 kcal |
| proteinG | 37 g |
| carbsG | 5 g |
| fatG | 22.7 g |
| saturatedFatG | 6.2 g |
| fiberG | 1.4 g |
| sugarG | 0.9 g |
| sodiumMg | 820 mg |
| cholesterolMg | 138 mg |
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