Salada Waldorf Clássica
Maçã crocante e aipo envolvidos num molho cremoso de limão e maionese com nozes torradas e uvas doces, servidos sobre folhas tenras de alface.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 5 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 unidades
- 3 unidades
- 150 g
- 80 g
- 120 g
- 1 colher de sopa
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
- ¼ colher de chá
- 8 unidades
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Coloque as nozes numa frigideira seca em lume médio e torre durante 3 a 5 minutos, agitando com frequência, até libertarem aroma e ficarem ligeiramente douradas. Passe para um prato e deixe arrefecer completamente.
Numa tigela grande, misture bem a maionese, o sumo de limão, o mel (se usar), o sal e a pimenta preta até ficar homogéneo e cremoso.
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em cubos de 1 cm, depois junte-as imediatamente ao molho e envolva para que não escureçam.
Corte os talos de aipo em rodelas de 5 mm de espessura e corte as uvas vermelhas ao meio, depois junte ambos à tigela.
Junte as nozes torradas e arrefecidas e envolva tudo delicadamente até ficar uniformemente envolvido.
Coloque a salada sobre folhas de alface, se usar, e sirva imediatamente.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
