Sloppy Joes
Uma frigideira rápida e familiar de carne moída temperada, cozida em um molho de tomate agridoce, servida sobre pães macios para um jantar bagunçado e satisfatório.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 25 min
- Total
- 35 min
- Porções
- 6
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g
- 1 unidades
- 1 unidades
- 2 dente
- 2 colher de sopa
- 400 g
- 3 colher de sopa
- 1 colher de sopa
- 1 colher de sopa
- 1 colher de sopa
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
- 6 unidades
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, desfazendo-a em pequenos pedaços com uma colher de pau, até que não reste mais rosa, cerca de 6 a 8 minutos. Escorra o excesso de gordura, deixando cerca de 1 colher de sopa na frigideira.
Adicione a cebola amarela picada e o pimentão verde à frigideira. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até amolecerem, cerca de 5 minutos.
Misture o alho picado e a pasta de tomate. Cozinhe por 1 minuto até liberar aroma.
Despeje o molho de tomate, o ketchup, o molho inglês, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e a mostarda amarela. Misture bem para combinar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe sem tampa por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar na consistência de sloppy joe.
Enquanto o molho cozinha, torre os pães de hambúrguer cortados ao meio, se desejar.
Coloque a mistura de carne generosamente sobre a metade inferior de cada pão, depois cubra com a outra metade. Sirva imediatamente.
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