Gül Tteokbokki (Kremalı Pirinç Kekleri)
Sakız gibi Kore pirinç kekleri, hafif acılı, kremsi gochujang domates sosunda sosis, balık kekleri ve mozzarella ile pişirilir. Rahatlatıcı ve 30 dakikada hazır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 500 g
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 2 diş
- 400 ml
- 150 ml
- 100 g
- 100 g
- 100 g
- 2 adet
- 1 tsp
- 1 tbsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Dondurulmuş pirinç keki kullanıyorsanız, yumuşamaları için 10 dakika ılık suda bekletin. Suyunu iyice süzün.
Küçük bir kasede gochujang, gochugaru, ketçap, soya sosu ve şekeri pürüzsüz bir macun haline gelene kadar karıştırın.
Büyük bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Kıyılmış sarımsağı ekleyip 30 saniye boyunca kokusu çıkana kadar soteleyin.
Sos ezmesini tavaya ekleyin ve lezzetlerin açığa çıkması için 1 dakika boyunca sürekli karıştırın.
Dana suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Pirinç keklerini, balık keklerini (kullanıyorsanız) ve sosisi (kullanıyorsanız) ekleyin. Kaplaması için karıştırın.
Orta ateşte 8–10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, pirinç kekleri yumuşayana ve sos hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
Ateşi kısığa düşürün. Krema ekleyip sos kremsi ve eşit renkte olana kadar 2 dakika pişirin. Krema ekledikten sonra kaynatmayın.
Üzerine rendelenmiş mozzarella serpin. Tavayı bir kapakla örtün ve peynir eriyene kadar 2–3 dakika pişirin.
Dilimlenmiş taze soğan ve kavrulmuş susam ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
