Klasik Brokoli Salatası
Kıtır kıtır, kremalı bir brokoli salatası; kırmızı soğan, kurutulmuş kızılcık, ayçekirdeği ve mayonezli ekşi bir sosla hazırlanır. 20 dakikada hazır.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 0 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 6
Malzemeler
Malzemeler
- 500 g
- ½ adet
- 60 g
- 50 g
- 120 g
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- ½ tsp
- ¼ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Brokoliyi yaklaşık 2 cm büyüklüğünde, lokmalık küçük parçalara ayırın. Daha yumuşak bir doku tercih ederseniz, parçaları kaynar suda 1 dakika haşlayın, ardından süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk su altında durulayın. İyice kurulayın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Keskinliğini yumuşatmak isterseniz, doğradığınız soğanı 5 dakika soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün.
Büyük bir kapta brokoli çiçeklerini, doğranmış kırmızı soğanı, kurutulmuş kızılcıkları ve ayçekirdeğini birleştirin.
Küçük bir kasede mayonez, elma sirkesi, bal, tuz ve karabiberi pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
Sosu brokoli karışımının üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ile karabiberi ayarlayın.
Kaseyi örtün ve tatların birbirine karışması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
