Protein Krep Tarifi
Süzme peynirli ve yulaflı kabarık pankekler, porsiyon başına 30 g protein içerir, tek tavada altın renginde pişirilir ve 25 dakikadan kısa sürede hazır olur.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 2
Malzemeler
Malzemeler
- 80 g
- 200 g
- 2 adet
- 60 ml
- 1 tsp
- 1 tsp
- ½ tsp
- 1 tutam
- 1 tbsp
- 100 g
- 80 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Yulaf ezmesini bir blendere ekleyin ve iri bir un haline gelene kadar 20–30 saniye boyunca pulse edin. Büyük bir kaseye dökün.
Süzme peynir, yumurta, yumurta akı, vanilya özütü, kabartma tozu, tarçın ve tuzu blender'a ekleyin. Tamamen pürüzsüz ve hafif köpüklü hale gelene kadar 30–45 saniye boyunca yüksek hızda karıştırın.
Islak karışımı yulaf unu bulunan kaseye dökün ve sadece birleşene kadar çırpın. Yulafın suyu emmesi ve kabartma tozunun aktifleşmesi için hamuru 5 dakika dinlendirin.
Yapışmaz bir tava veya sacı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağının yarısıyla yağlayın. Bir damla harçla test edin: hafifçe cızırdamalı, şiddetli değil.
Her pankek için tavaya yaklaşık 60 ml (1/4 su bardağı) hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşana ve kenarları sabit ve mat görünene kadar 2–3 dakika pişirin.
İnce bir spatula ile dikkatlice çevir ve altın rengi alıp tamamen pişene kadar 1–2 dakika daha pişir. Kalan hamurla da aynı işlemi tekrarla, gerektiğinde kalan zeytinyağını ekle.
Ilık olarak sade yoğurt ve yaban mersini ile servis edin ya da partiyi bitirene kadar pankekleri temiz bir havlu altında bir tabakta tutun.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
