Tempeh Sote
Çıtır brokoli, kırmızı dolmalık biber ve lezzetli zencefil-sarımsaklı soya soslu glaze ile tavada kızartılmış tempeh. Yaklaşık 30 dakikada hazır, hızlı ve yüksek proteinli bir sote.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 400 g
- 3 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 3 diş
- 1 tbsp
- 300 g
- 1 adet
- 1 adet
- 2 tsp
- 1 tsp
- 1 tutam
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Soya sosu, akçaağaç şurubu, pirinç sirkesi, susam yağı ve mısır nişastası karışımını küçük bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu bir kenara ayırın.
Bitkisel yağı büyük bir wok veya tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tempeh küplerini tek kat halinde ekleyin ve çoğu yüzü altın kahverengi olana kadar 5–6 dakika, ara sıra çevirerek kızartın. Bir tabağa alın.
Brokoli, kırmızı dolmalık biber ve havucu sıcak tavaya ekleyin. Brokoli parlak yeşil ve çıtır-yumuşak olana kadar 4–5 dakika soteleyin.
Sebzeleri bir kenara itin, sarımsak ve zencefili ortaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin, ardından her şeyi birlikte karıştırın.
Tempehi tavaya geri koyun. Sosu dökün ve glaze koyulaşıp her şeyi eşit şekilde kaplayana kadar 1–2 dakika sürekli karıştırın.
Tadına bakın ve gerekirse bir tutam tuz ekleyin. Susam serpin ve sıcak olarak buharda pişirilmiş pirinç veya erişte üzerinde servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
