سلطة الذرة الطازجة

نعم، يمكنك استخدام الذرة المعلبة. صفّها واشطفها جيداً ثم جففها. الذرة المعلبة مطهوة بالفعل، لذا تخطَّ خطوة السلق. ستكون السلطة أكثر ليونة قليلاً لكنها لا تزال لذيذة.

أزل بذور الخيار والطماطم قبل تقطيعها، وتأكد من تصفية الذرة جيداً. إذا استخدمت الذرة المجمدة، اتركها لتذوب وصفّها تماماً. يمكنك أيضاً تمليح الخيار والطماطم المقطعة لمدة 10 دقائق ثم تصفيتها لإزالة الرطوبة الزائدة.

نعم، يمكنك تحضيرها قبل يوم واحد. احفظها مغطاة في الثلاجة. ستتجانس النكهات، لكن قد يصبح الريحان داكناً. لأفضل مظهر، أضف الريحان قبل التقديم مباشرة.

نعم، جميع المكونات خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. ومع ذلك، إذا استخدمت صلصة جاهزة أو أضفت مكونات أخرى، تحقق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين.

بالتأكيد. اشوِ الذرة على الكوز على حرارة متوسطة عالية لمدة 8-10 دقائق تقريباً، مع التقليب من حين لآخر، حتى تتفحم قليلاً. اتركها تبرد، ثم اقطع الحبوب عن الكوز. يضيف الشوي نكهة مدخنة.

تبقى جيدة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق. بعد ذلك، قد تصبح الخضروات طرية وقد تخف النكهات. من الأفضل تناولها خلال يومين.

نعم، يمكنك إضافة الفلفل الحلو المقطع أو الأفوكادو أو جبن الفيتا المفتت. إذا أضفت الأفوكادو، قلّبه مع عصير الليمون لمنع اسمراره. اضبط الصلصة حسب الذوق.