Gefüllte Datteln
Medjool-Datteln, gefüllt mit einer cremigen Walnuss-Ricotta-Mischung, leicht mit Honig beträufelt und mit gehackten Pistazien bestreut. Ein mundgerechter Genuss ohne Backen.
- Vorbereitung
- 15 Min
- Kochen
- 0 Min
- Gesamt
- 15 Min
- Portionen
- 6
Zutaten
Zutaten
- 12 Stk.
- 120 g
- 40 g
- 2 EL
- ¼ TL
- 20 g
- 1 TL
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Falls deine Medjool-Datteln nicht bereits entsteint sind, schneide mit einem Schälmesser einen kleinen Längsschnitt hinein und entferne den Kern, wobei die Dattel intakt bleibt. Beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel den Ricotta, die gehackten Walnüsse, 1 EL Honig, gemahlenen Zimt (falls verwendet) und Orangenschale (falls verwendet) gut vermischen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Honig hinzufügen.
Die Ricotta-Mischung mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel in die Öffnung jeder Dattel füllen. Sie sollen großzügig gefüllt sein, aber nicht überlaufen.
Die gefüllten Datteln auf einer Servierplatte anrichten. Mit den restlichen 1 EL Honig beträufeln und mit zerstoßenen Pistazien bestreuen.
Sofort servieren oder 15 Minuten kühlen, damit es vor dem Servieren leicht fest wird.
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