Salad Brokoli Klasik
Salad brokoli yang renyah dan creamy dengan bawang merah, cranberry kering, biji bunga matahari, dan saus mayones yang asam segar. Siap dalam 20 menit.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 0 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- ½ buah
- 60 g
- 50 g
- 120 g
- 1 sdm
- 1 sdm
- ½ sdt
- ¼ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Potong brokoli menjadi kuntum kecil seukuran sekali suap, sekitar 2 cm. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut, rebus kuntum brokoli dalam air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Keringkan dengan menepuk-nepuk hingga benar-benar kering.
Cincang halus bawang merah. Jika ingin mengurangi rasa pedasnya yang tajam, rendam bawang merah yang sudah dicincang dalam air dingin selama 5 menit, lalu tiriskan dengan baik.
Dalam mangkuk besar, campurkan kuntum brokoli, bawang merah cincang, cranberry kering, dan biji bunga matahari.
Dalam mangkuk kecil, kocok mayones, cuka sari apel, madu, garam, dan merica hitam hingga halus dan creamy.
Tuang saus ke atas campuran brokoli dan aduk rata hingga terlumuri merata. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica jika perlu.
Tutup mangkuk dan dinginkan di lemari es selama setidaknya 30 menit agar bumbu menyatu. Sajikan dingin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
