Świeża salsa z kukurydzy
Słodka, przypalona kukurydza wymieszana z soczystym pomidorem, czerwoną cebulą, jalapeño, kolendrą i limonką. Jasna, chrupiąca salsa, która powstaje w 15 minut.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 8 min
- Łącznie
- 23 min
- Porcje
- 6
Składniki
Składniki
- 400 g
- 3 szt.
- 1 szt.
- 1 szt.
- 15 g
- 2 szt.
- 1 łyżka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- ½ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Jeśli używasz świeżej kukurydzy, odetnij ziarna z 4 kolb. Rozgrzej dużą suchą patelnię na dużym ogniu, aż kropla wody zacznie syczeć, następnie dodaj 400 g ziaren kukurydzy w jednej warstwie.
Smaż kukurydzę bez mieszania przez 3 minuty, aby się przypaliła, następnie mieszaj i smaż przez 3 do 4 minut dłużej, aż miejscami będzie miała czarne plamki i będzie pachnieć prażeniem. Rozłóż na talerzu do ostygnięcia na 5 minut.
Gdy kukurydza stygnie, pokrój w kostkę 3 pomidory roma, drobno posiekaj czerwoną cebulę, posiekaj jalapeño i posiekaj kolendrę.
W dużej misce połącz ostudzoną kukurydzę, pomidory, czerwoną cebulę, jalapeño i kolendrę.
Dodaj sok z 2 limonek, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli, 0.5 łyżeczki czarnego pieprzu i 0.5 łyżeczki mielonego kuminu.
Dokładnie wymieszaj, spróbuj i dostosuj sól lub limonkę. Pozostaw salsę na 10 minut, aby smaki się połączyły, następnie podawaj.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
