Dip z białej fasoli
Kremowy, czosnkowy dip z białej fasoli zrobiony z fasoli cannellini z puszki, oliwy z oliwek, cytryny i tahini. Gotowy w 10 minut, bez gotowania.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 0 min
- Łącznie
- 10 min
- kcal
- 238.2
- białko
- 8 g
- Porcje
- 6
Składniki
Składniki
- 480 g
- 60 g
- 45 ml
- 45 ml
- 2 ząbek
- 2 g
- 3 g
- 60 ml
- 1 g
- 10 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Odsącz fasolę cannellini na durszlaku i dobrze opłucz pod zimną bieżącą wodą. Otrząśnij nadmiar wody, ale nie osuszaj; odrobina wilgoci na fasoli pomaga dipowi uzyskać gładką konsystencję.
Wrzuć ząbki czosnku do misy robota kuchennego i pulsuj kilka razy, aż będą drobno posiekane, zeskrobując boki, aby nie pozostały duże kawałki.
Dodaj odsączoną fasolę cannellini, tahini, sok z cytryny, mielony kumin i sól. Miksuj przez 30 sekund, następnie zeskrob boki szpatułką.
Przy pracującym silniku wlej oliwę z oliwek przez otwór w pokrywie cienkim strumieniem, następnie dodawaj wodę z lodem po 1 łyżce stołowej, aż dip będzie kremowy i lekki, w sumie około 1 do 2 minut. Zatrzymaj i zeskrob raz w połowie.
Spróbuj i dopraw: dodaj więcej soli, soku z cytryny lub kuminu, jeśli dip wydaje się mdły. Miksuj przez kolejne 10 sekund, aby połączyć składniki.
Przełóż dip do płytkiej miski do podania i zrób na powierzchni zawijasy tylną stroną łyżki. Skrop odrobiną dodatkowej oliwy z oliwek, następnie posyp wędzoną papryką i rozrzuć posiekaną natkę pietruszki.
Podawaj w temperaturze pokojowej z ciepłym chlebem płaskim, chipsami pita lub surowymi warzywami. Jeśli przygotujesz wcześniej, pozostaw poza lodówką na 15 minut przed podaniem, aby dip się rozluźnił.
| Składnik odżywczy | Na porcję |
|---|---|
| caloriesKcal | 238.2 kcal |
| proteinG | 8 g |
| carbsG | 23.6 g |
| fatG | 12.8 g |
| saturatedFatG | 1.8 g |
| fiberG | 6.2 g |
| sugarG | 0.5 g |
| sodiumMg | 480 mg |
| cholesterolMg | 0 mg |
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
