Tâmaras Recheadas
Tâmaras Medjool recheadas com um creme de noz e ricota, levemente regadas com mel e cobertas com pistácios triturados. Um petisco sem cozedura, do tamanho de uma dentada.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 0 min
- Total
- 15 min
- Porções
- 6
Ingredientes
Ingredientes
- 12 unidades
- 120 g
- 40 g
- 2 colher de sopa
- ¼ colher de chá
- 20 g
- 1 colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Se os seus tâmaras Medjool ainda não estiverem descaroçadas, faça um pequeno corte longitudinal com uma faca de descascar e remova o caroço, mantendo a tâmara intacta. Reserve.
Numa tigela pequena, misture o queijo ricota, as nozes picadas, 1 colheres de sopa do mel, a canela em pó (se usar) e a raspa de laranja (se usar) até ficar bem combinado. Prove e junte mais mel se desejar.
Com uma colher ou saco de pasteleiro, recheie a cavidade de cada tâmara com a mistura de ricota. Deve ficar bem recheada, mas sem transbordar.
Disponha os tâmaras recheadas num prato de servir. Regue com as restantes 1 colheres de sopa de mel e polvilhe com pistácios triturados.
Sirva imediatamente, ou leve ao frio durante 15 minutos para firmar ligeiramente antes de servir.
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